Artigos - Engenharia de Alimentos Página principal da coleção Visualizar estatísticas

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2016Desarrollo y evaluación sensorial de néctar mixto de piña y té verdeALVARENGA, Tahan N. V.; ABREU, Virgínia Kelly Gonçalves; PEREIRA, Ana Laura F.; LEMOS, Tatiana de Oliveira
2017Qualidade interna de ovos com cobertura de fécula de mandioca e amido de inhameMOTA, Antônia Silmara de Brito; LIMA, Patrícia Maria da Silva; SILVA, Djany Souza; ABREU, Virgínia Kelly Gonçalves; FREITAS, Ednardo Rodrigues de; PEREIRA, Ana Lucia Fernandes
2017Avaliação da qualidade de plantas medicinais comercializadas no município de Imperatriz, MaranhãoSILVA, F. C.; RIBEIRO, Alan Bezerra; RIBIEIRO, P. R. S.
2017Medicinal Plants from Northeastern Brazil against Alzheimer’s DiseasePENIDO, Alexandre Batista; MORAIS, Selene Maia de; RIBEIRO, Alan Bezerra; ALVES, Daniela Ribeiro; RODRIGUES, Ana Livya Moreira; SANTOS, Leonardo Hunaldo dos; MENEZES, Jane Eire Silva Alencar de
2012Physico-chemical properties of Brazilian cocoa butter and industrial blends. Part II - Microstructure, polymorphic behavior and crystallization characteristicsRIBEIRO, A. P. B.; BASSO, R. Corrêa; GONÇALVES, L. A. G.; GIOIELLI, L. A.; SANTOS, Adenilson Oliveira dos; CARDOSO, L. Pavie; KIECKBUSCH, T. Guenter
2013Lattice strain distribution resolved by X-ray Bragg-surface diffraction in an Si matrix distorted by embedded FeSi2 nanoparticlesLANG, R.; MENEZES, A. S. de; SANTOS, A. O. dos; REBOH, S.; MENESES, E. A.; AMARAL, L.; CARDOSO, L.
2016Influence of chemical doping and hydrostatic pressure on the magnetic properties of Mn 1 − x Fe x As magnetocaloric compoundsROCCO, D. L.; CAMPOS, A. de; CARVALHO, A. Magnus G.; SANTOS, Adenilson Oliveira dos; SILVA, L. M. da; LUZ, M. S. da; RANKE, P. von; OLIVEIRA, N. A. de; COELHO, A. A.
2016Magnetocaloric effect and evidence of superparamagnetism in GdA l 2 nanocrystallites: A magnetic-structural correlationPAULA, V. G. de; SILVA, L. M. dA; SANTOS, Adenilson Oliveira dos; LANG, R.; OTUBO, L.
2016Experimental evidence of transition between dynamical and kinematical diffraction regimes in ion-implanted Si observed through X-ray multiple-beam diffraction mappingsCALLIGARIS, Guilherme A.; LANG, Rossano; BETTINI, Jefferson; SANTOS, Adenilson Oliveira dos; CARDOSO, Lisandro P.
2016Millisecond direct measurement of the magnetocaloric effect of a Fe2P-based compound by the mirage effectCUGINI, F.; PORCARI, G.; VIAPPIANI, C.; CARON, L.; SANTOS, Adenilson Oliveira dos; CARDOSO, L. P.; PASSAMANI, E. C.; PROVETI, J. R. C.; GAMA, S.; BRÛCK, E.; SOLZI, M.
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