Navegando por Assunto Meat flavor
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Data do documento | Título | Autor(es) |
2015 | Fatty acid profile, chemical composition, and sensory effects of crude glycerin on the longissimus dorsi of crossbred Boer goat kids | ROCHA, Karlyene Sousa da; PARENTE, Henrique Nunes; PARENTE, Michelle de Oliveira Maia; FERREIRA, Evandro Maia; ARAÚJO, Jocélio dos Santos; QUEIROGA, Rita de Cássia Ramos do Egypto; MADRUGA, Marta Suely; BATISTA, Ana Sancha Malveira |